Chińska Gruszka Nashi 1 szt.
12,59zł
- Marka: Fruits Today
- Kod produktu: 60
- Dostępność: Brak w magazynie
W szerokim świecie owoców, kiedy gruszka jest gruszką azjatycką? Czy owoc, który wygląda bardziej jak jabłko, może być nazywany gruszką? Czasami mylące użycie nazw zwyczajowych (w porównaniu z naukowymi i botanicznymi) może dać nam do myślenia w sklepie z owocami. Termin gruszka azjatycka to tylko jedna z wielu wspólnych nazw dla owoców produkowanych przez odmiany Pyrus pyrifolia, drzewa pochodzącego z Azji Wschodniej, a w szczególności z zachodnich Chin, udomowionego w czasach prehistorycznych. Rodzaj Pyrus sprawia, że są to gruszki; jabłka należą do rodzaju Malus. Gruszki azjatyckie są rzeczywiście okrągłymi owocami w kształcie jabłek i są dojrzałe, kiedy są jeszcze jędrne, tak jak jabłka - najlepiej dojrzewają na drzewie i często są starannie pakowane, z ochronną warstwą izolacji owiniętą wokół każdego owocu, aby zapobiec obiciu. Ich skórka ma kolor od jasnobrązowego do zielonkawożółtego, delikatnie szorstką fakturę, matowe wykończenie i charakterystyczne, równomiernie rozłożone plamki. Po przekrojeniu dojrzałej gruszki jej miąższ jest biały, chrupiący i soczysty, z małymi pestkami w środku.
W języku angielskim gruszki azjatyckie znane są również jako apple pears, sand pears, nashi, Japanese pears, Chinese pears, Korean pears i inne. Mają one wiele nazw zwyczajowych, a ze względu na ich niezwykle długą historię uprawy mogą istnieć obecnie tysiące odmian, wpływających na ich wielkość, smak, kolor i czas zbiorów. Podobnie jak w przypadku większości owoców i warzyw, udomowienie dzikich roślin spowodowało znaczny wzrost wielkości owoców P. pyrifolia, a najcięższe odmiany gruszki azjatyckiej mogą ważyć nawet 4 funty za pojedynczy owoc. Gruszki azjatyckie, które zazwyczaj widzimy na rynkach amerykańskich są wielkości dużego jabłka.
Gruszka w kształcie dzwonka, która jest częściej kojarzona z określeniem "gruszka" to Pyrus communis, owoc drzewa pochodzącego z Europy Wschodniej lub Azji Zachodniej. Ta pospolita lub europejska gruszka ma również wiele odmian, choć znacznie mniej niż gruszki azjatyckie. W przeciwieństwie do gruszek azjatyckich, gruszki europejskie dojrzewają na drzewie i są najsłodsze, gdy zmiękną, a ich konsystencja jest bardziej kremowa niż w przypadku chrupiącej gruszki azjatyckiej.
